Pastrami de vacuno, cocinado y ahumado con madera de roble, ideal para ser el protagonista en un sándwich o acompañante en una ensalada.

Delicioso lomo de centro curado en finas hierbas por 7 días y ahumado por más de 6 horas. Ideal para incorporar en tus sándwiches, ensaladas y picoteos.

El pollo ganso es el corte ideal para esta preparación, cocinado por más de 7 horas, hasta llegar al punto en que se deshilacha sola y toma el sabor de un delicioso caldo de verduras y vino blanco. ¡versátil y delicioso!.